專業美食製作
咖啡豆調配師從生豆到熟豆-咖啡烘焙與烘豆後杯測，追求能反映優秀地域(Terroir)風味的香味
咖啡入門經營班基本學習咖啡專業製作並學習咖啡店面手沖咖啡。
西餐廚師進修丙級班西餐烹調各式主菜，沙拉沙司、甜點、前菜等分組實務操作，使受訓學員達技術士丙級水準。
烘焙食品進修班 - 麵包、西點蛋糕項(適丙級)熟悉百分比的換算，蛋糕製做及麵包製做、餅乾類製作技巧 是參加技能檢定考試考生練習，使受訓學員達技術士丙級水準。
中式麵食丙級-(酥油皮類)培養學員學習中式麵食基本技巧及配方製作技巧達丙級水準
中餐丙級檢定術科實務班中餐丙級檢定學術科實務解析班，廚房衛生常識、廚房器具認識、基本實際操練刀工介紹、食物烹調、調味芶芡處理、火候調味技巧、裝盤技巧 、基本水花片刀功，講師解說與示範、學員實作。