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美食設計系列 › 魔法巧克力&卡通蛋糕
開課期別: 138-1期
開課狀況: 招生中
課程代號: 720030
開課日期: 2018/07/25至2018/09/12
課程時數: 32小時
開課星期/時段:
三 18:30 - 22:30
學費: $9,000
備註:原7/11延至7/25
 
教學目標 
魔法巧克力&卡通蛋糕〈暑期高中職學生-學習課程〉
 
內容~愛上巧克力的人,總會風迷單豆巧克力的滋味,貪戀單豆巧克力濃郁的特有果香.你熱愛巧克力給你的溫暖嗎 ?
我們將推出巧克力系列有及巧克力蛋糕系列,讓迷戀的你也可以自已做出飯店級甜品巧克力。
 
 
班級/課程介紹 
單元一:  生巧克力   杏仁條巧克力   鮮草莓巧克力
單元二: 檸檬松露巧克力   伯爵茶松露巧克力    
單元三: 法國柳橙條巧克力   覆盆子巧克力   魔杖巧克力
單元四: 百香果巧克力棉花糖  綜合堅果巧克力
單元五: 多啦A夢果醬裝飾蛋糕  小熊杯子蛋糕
單元六: 巧虎鮮奶油裝飾蛋糕  小王子鮮奶油裝飾蛋糕
單元七:  可愛貓夾心蛋糕  小白兔慕斯蛋糕 
單元八:   憤怒鳥蛋糕  抹茶青蛙泡芙
 
師資介紹 
林呈憲老師:
 
         現職台北老爺大酒店/西點房主廚實踐大學推廣教育部西點課程講師
曾任桃園大都會餐廳點心房主廚
曾任臺中糖村麵包花園點心房主廚
烘焙食品麵包西點蛋糕乙級專業證照
報名資格 
不限
 
適合對象 
相關行業及有興趣學習者
優惠辦法 
補充說明 
1.網路報名學費定價6,000元,9折折扣後5,400元(另材料費3,000元,恕不優惠)。
★九折優惠後:學費+材料費=8,400元
2.依本校規定,實習應著工作衣帽,由本校於當日代辦,請繳現金800元整。
3.限額30人。
◎每4~5人一組自己動手做成品可帶回家分〈為了環保請自備保鮮盒西代產品回去〉
 
承辦人員 
張瑛玿 2538-1111 分機1563 (聯絡時段:)
代理人 
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