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夏令營(食育/烘焙) › 小小食物科學家
開課期別: 138-2期
開課狀況: 招生中
課程代號: 783162
開課日期: 2018/08/13至2018/08/17
課程時數: 30小時
開課星期/時段:
一 09:30 - 16:30
二 09:30 - 16:30
三 09:30 - 16:30
四 09:30 - 16:30
五 09:30 - 16:30
學費: $9,800
備註:小一以上
 
教學目標 
這是一堂關於食的教育,飲食、食物、環境、科學、實驗與分享的課程。
 
我們從好的飲食說起,養成以正向念頭來看待每一天的飲食
班級/課程介紹 
 
 
Day1   自然科學:
    種子發芽、有機、製作環保清潔劑
   
Day2   農產科學:
            上超級市場、食材認識、營養成分季節炒青蔬1.2、芽苗紀錄
 
Day3   料理科學:
    季節水果醬、優格製作、發酵、芽苗紀錄
 
Day4   食物科學:
    認識包裝食品、上便利商店吃一餐、三明治與開心香蕉燕麥奶
 
Day5   烘焙科學:
   豆沙泡芙、環保清潔劑、計算成本
 
 
 
 
 
 
 
 
 
師資介紹 
 
王嘉霖 (蝴蝶老師)
 
• [共廚派對Party Kitchen] 飲食教學企劃與執行
 
• [CW Art] 食物繪畫創作
 
 
學歷:
 
美國密蘇理大學食品科學碩士(University of Missouri,Columbia)。
美國舒活料理學院,生機飲食料理及甜點廚師 。
美國惠爾通蛋糕裝飾修習。
中華穀類食品工業技術研究所西點蛋糕全修。
 
證照:
丙級西點蛋糕烘培。
美國惠爾通蛋糕裝飾。
生機飲食料理廚師(Raw Food Chef)。
生機飲食甜點廚師(Raw Dessert Chef)。
 
 
工作經歷:
 
1. 超玩美生活工作室 。食育生活教育顧問與企劃。台灣2011~迄今
 
   (1)食育類:
      • 經營與管理「共廚派對Party Kitchen」親子與成人廚藝活動企劃與行銷。教案撰寫與授課。
      • 中文社群(Facebook)、英文社群(Meetup)、網站、電子報經營與管理。
 
   (2)生活類:
      • 規劃及提供教育課程,主辦35場正向思考公益講座,包含轉念利用於生活、工作及家庭、愛與感激、人生應用主題。
 
   (3)美術類:
       發表食物畫作與美德手札
 
2. Sofella Gourmet Natural Foods。品管研發經理。美國。
    • 有機食品及烘焙產品法規, 營養成分管理。包裝,紙盒、運輸方式設計 。網路銷售管理,協助開發新客源,客戶服務。
 
3. Alhambra Medical University。研發教育人員。美國。
   • 醫學美容用品研究及開發及人員教育訓練
 
4. Wei- Chuan USA Foods。 美國。2005/ 7–2006/ 6
   • 冷凍食品研究開發與管理
 
5. Kraft Foods。 美國。
   • 咖啡機及咖啡產品開發
 
報名資格 
小學一年級以上
適合對象 
小學一年級以上
對手作甜點有興趣
 
優惠辦法 
1. 5/31前報名且完成繳費者
    兩人同報(冬/夏令營)系列課程
    一人報名(冬/夏令營)系列課程兩班               
    95折優惠 $9,310
 
2.三人同報(冬/夏令營)系列課程
   一人報名(冬/夏令營)系列課程三班以上
    9折 $8,820
   
3.五人同報(冬/夏令營)系列課程
   一人報名(冬/夏令營)系列課程五班以上
   85折 $8,830
 
4.八人同報(冬/夏令營)系列課程
   8折 $7,840
 
 
*團報優惠者需同日繳費,若未同一日繳費則不得享有團報優惠。
 
*以上優惠限擇一使用
 
 
備註:請於報名詳閱本部相關優惠、退費、轉班規定,如經報名後均依本部相關規定辦理。
 
 
 
*提醒您!開課當天報名恕不折扣喔!
 
 
補充說明 
*歡迎按讚加入粉絲團 https://www.facebook.com/relaxaction/,掌握冬夏令營訊息。
 
*本課程贈送:
   1.上課材料
   2.中午餐盒(茹素者,請事先來電告知)。
   3.課程影像紀錄
 
 
*開班當日請提前10分鐘先至台北市大直街68號1樓(實踐推廣教育部,位於實踐大學外圍)報到
 
*以上課程內容,實踐大學推廣教育部保留變更之權利*
 
 
承辦人員 
賴惠如 1561 (聯絡時段:一、二、三(8:30-17:30) 四、五(14:30-22:00))
代理人 
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