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美食設計系列 › 手作甜品班
開課期別: 136-3期
開課狀況: 上課中
課程代號: 720011
開課日期: 2018/03/20至2018/05/29
課程時數: 30小時
開課星期/時段:
二 18:40 - 21:30
學費: $6,700
備註:原3/13延至3/20確定開課
 
教學目標 
各式西點材料認識介紹,並採分組實做方式授課。
 
班級/課程介紹 
課程介紹
單元一:手巾瑞士捲、蔓越莓餅乾
單元二:藍莓馬芬.常溫藍莓奶油蛋糕
單元三:巧克力閃電泡芙、雪球餅乾
單元四:金鑽巧克力蛋糕、丹麥小西餅
單元五:歐式馬琳脆餅.檸檬火山蛋糕
單元六:布朗尼巧克力蛋糕、日式葡萄夾心餅
單元七:枕頭蛋糕、香橙酒焦糖布丁
單元八:楓糖燕麥餅乾、洋蔥培根塔
單元九:生蘋果塔、比司吉
單元十:水果草莓、黃金酥奶酪
 
 
師資介紹 
許世國 老師
經歷:
1.經老師現任福華大飯店點心房主廚。
2.生計西點食品公司 希爾頓大飯店 福華大飯店
3.曾得過觀光旅館協會模範廚師表揚。
4.觀光協會優良廚師 中華美食展點心金牌獎中華美食展點心銀鼎獎
5.曾到日本京王大飯店考察 赴新加坡、瑞士等烘焙學校
6.巧克力工廠考察 參觀德國、法國西點大展專業教師
 
 
 
報名資格 
不限
 
適合對象 
相關行業及有興趣學習者
 
優惠辦法 
請參照本部網頁優惠辦法
 
補充說明 
1.網路報名學費定價4,500元(另材料費2,200元,恕不優惠)。
  

★一週前繳費享九折優惠後:學費+材料費=6,250元

2.依本校規定,實習應著工作衣帽,由本校於當日代辦,請繳現金800元整。
承辦人員 
張瑛玿 2538-1111 分機1563 (聯絡時段:)
代理人 
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