會員帳號
登入密碼
驗證碼
重新顯示 驗證碼 登入
課程總覽
課程介紹
專區開班狀況 回專業廚藝與美食總覽
美食設計系列 › 歐式甜品班
開課期別: 135-2期
開課狀況: 招生中
課程代號: 620049
開課日期: 2017/11/28至2018/02/06
課程時數: 30小時
開課星期/時段:
二 18:40 - 21:30
學費: $7,100
備註:
 
教學目標 
各式西點材料認識介紹,並採分組實做方式授課。
班級/課程介紹 
課程介紹
單元一:生乳酪塔   法式布蕾
單元二:巧克力棉花糖   柏林巧克力
單元三:堅果白巧克力   法式莓果起司條
單元四:花生摩法巧克力   總匯披薩
單元五:松露生巧克力   法式檸檬塔
單元六:奧地利淋茲塔   蘋果椰香馬芬
單元七:義式脆餅   維也納沙盒蛋糕
單元八:德式櫻桃塔   紅絲隆蛋糕
單元九:法蘭巧克力餅乾   香堤生巧克力
單元十:楓糖生乳捲   抹茶紅豆餅乾
 
師資介紹 
許世國 老師
經歷:
1.經老師現任福華大飯店點心房主廚。
2.生計西點食品公司 希爾頓大飯店 福華大飯店
3.曾得過觀光旅館協會模範廚師表揚。
4.觀光協會優良廚師 中華美食展點心金牌獎中華美食展點心銀鼎獎
5.曾到日本京王大飯店考察 赴新加坡、瑞士等烘焙學校
6.巧克力工廠考察 參觀德國、法國西點大展專業教師
 
 
報名資格 
不限
適合對象 
相關行業及有興趣學習者
優惠辦法 
網路報名學費定價4,500元(另材料費2,600元,恕不優惠)。
  
★一週前繳費享九折優惠後:學費+材料費=6,650元
補充說明 
依本校規定,實習應著工作衣帽,由本校於當日代辦,請繳現金800元整。
承辦人員 
張瑛玿 2538-1111 分機1563 (聯絡時段:)
代理人 
會員登入

會員帳號
登入密碼
驗證碼
重新顯示 驗證碼 登入